Een inductie kookplaat is sterk, duurzaam en eenvoudig schoon te maken. Toch is het glazen kookoppervlak niet bestand tegen alles wat je erop legt. Sommige materialen kunnen krassen veroorzaken, terwijl andere de werking van de kookplaat kunnen verstoren of zelfs schade aan het glas opleveren. Door te weten wat je beter niet op een inductie kookplaat kunt plaatsen, blijft deze langer mooi en voorkom je onnodige reparaties. In dit artikel lees je welke voorwerpen je beter kunt vermijden en hoe je jouw inductie kookplaat in optimale conditie houdt.
Geen pannen zonder geschikte bodem
Een van de meest voorkomende fouten is het gebruiken van pannen die niet geschikt zijn voor inductie. Een inductie kookplaat werkt alleen met pannen die een magnetische bodem hebben. Pannen van aluminium, koper of glas zonder speciale inductiebodem worden niet herkend en warmen daardoor niet op.
Controleer daarom altijd of een pan geschikt is voor inductie. Dit doe je eenvoudig door een magneet tegen de onderkant van de pan te houden. Blijft deze stevig zitten, dan is de pan geschikt voor gebruik op een inductie kookplaat.
Plaats geen hete bakplaten of ovenschalen
Een hete ovenschaal of bakplaat rechtstreeks uit de oven kun je beter niet op de inductie kookplaat zetten. Door de hoge temperatuur kan het glas onnodig worden belast. Daarnaast bestaat het risico dat vuil of scherpe randjes aan de onderzijde krassen veroorzaken.
Gebruik liever een onderzetter op het aanrecht om hete ovenschalen veilig neer te zetten.
Vermijd zware of scherpe voorwerpen
Hoewel het glas van een inductie kookplaat stevig is, blijft het gevoelig voor harde stoten. Laat daarom geen zware pannen, messen of ander keukengerei op het oppervlak vallen. Een harde klap kan leiden tot beschadigingen of in het ergste geval een barst in het glas.
Ook het verschuiven van zware pannen over de kookplaat kan kleine krasjes veroorzaken. Til pannen daarom altijd op wanneer je ze verplaatst.
Leg geen suiker of gesmolten kunststof op de kookplaat
Suiker is een van de weinige stoffen die blijvende schade aan een inductie kookplaat kunnen veroorzaken. Wanneer suiker smelt op een warme kookplaat, kan het zich aan het glas hechten. Hetzelfde geldt voor gesmolten plastic of aluminiumfolie.
Verwijder deze materialen daarom zo snel mogelijk wanneer dit veilig kan. Gebruik hiervoor een speciale glasschraper die geschikt is voor inductiekookplaten.
Gebruik geen schurende materialen
Tijdens het schoonmaken is het belangrijk om voorzichtig te werk te gaan. Schuursponsjes, staalwol en agressieve schuurmiddelen kunnen het glazen oppervlak beschadigen. De kleine krasjes die hierdoor ontstaan, zijn meestal niet meer te herstellen.
Gebruik liever een zachte microvezeldoek en een reinigingsmiddel dat speciaal is ontwikkeld voor inductie- of keramische kookplaten. Zo blijft het glas mooi glanzend en voorkom je onnodige slijtage.
Zet geen opslag op de kookplaat
Veel mensen gebruiken een uitgeschakelde inductie kookplaat tijdelijk als extra werkblad. Dat is op zich geen probleem, zolang je voorzichtig bent. Het is echter verstandig om geen zware keukenapparatuur, volle boodschappentassen of andere zware voorwerpen langdurig op het glas te plaatsen.
Hierdoor neemt de kans op beschadigingen toe en kan de kookplaat onnodig worden belast.
Pas op met vocht onder de pan
Water of vuil onder een pan kan ervoor zorgen dat de pan minder stabiel staat en bovendien kleine krasjes veroorzaakt wanneer je de pan verschuift. Maak daarom niet alleen de kookplaat schoon, maar controleer ook regelmatig de onderkant van je pannen.
Een schone, droge pan zorgt voor een betere warmteoverdracht en helpt om het glazen oppervlak in goede conditie te houden.
Gebruik alleen geschikte accessoires
Niet iedere beschermmat of accessoire is bedoeld voor gebruik tijdens het koken. Sommige beschermers zijn uitsluitend geschikt om de kookplaat af te dekken wanneer deze is uitgeschakeld. Gebruik daarom alleen accessoires volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Twijfel je of een accessoire geschikt is voor gebruik tijdens het koken, controleer dan altijd de productinformatie voordat je deze op de kookplaat gebruikt.
Zo houd je je inductie kookplaat mooi
Een inductie kookplaat blijft het langst mooi wanneer je deze na iedere kookbeurt schoonmaakt en voorzichtig gebruikt. Til pannen op in plaats van ze te schuiven, gebruik geschikte pannen met een vlakke bodem en verwijder gemorst voedsel zo snel mogelijk.
Door zorgvuldig met de kookplaat om te gaan, voorkom je de meeste beschadigingen en blijft het glazen oppervlak jarenlang netjes.
Er zijn verschillende dingen die je beter niet op een inductie kookplaat kunt plaatsen. Ongeschikte pannen, zware voorwerpen, gesmolten suiker, kunststof en schurende schoonmaakmiddelen kunnen schade veroorzaken of de werking van de kookplaat beïnvloeden. Door alleen geschikte pannen en accessoires te gebruiken en het glazen oppervlak zorgvuldig te onderhouden, blijft je inductie kookplaat veilig, mooi en optimaal functioneren.